Дефицит импортных компонентов заставляет российских виноделов переходить на пластиковые пробки или алюминиевые колпачки для бутылок.
По словам председателя технического комитета «Виноградарство и виноделие» при Росстандарте Леонида Поповича, запасов корковой пробки, которую поставляют Испания и Португалия, хватит на несколько месяцев. Сейчас импорт крайне затруднен.
Последнее время на рынок продвигается алюминиевый колпак, а с алюминием в нашей стране проблем нет. Только оборудование для укупорки колпачком — в основном итальянское. Как вариант, можно закупорить вино пластиковой пробкой, ее можно привезти из Китая или сделать самим.
С другими компонентами виноделия проще: бочки, бутылки, мелованная бумага для этикетки — отечественные или легкозаменяемые.
Зависимость есть от импортного сложного оборудования для розлива и импортных саженцев. Строительство трех питомников в Крыму и двух в Краснодарском крае решит эту проблему на 80-85%.
К осени, когда начнется производство продукции из нового урожая, понадобятся импортные средства защиты растений, дрожжи, тогда ситуация может осложниться, говорит эксперт.
Источник: agrarii.com
